Main Karen Torosyan: Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre

Karen Torosyan: Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre

Name: Karen Torosyan: Secrets et techniques d'un cuisinier orfèvre
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9782081473348

Chihiro Masui, Richard Haughton

5.0 / 5.0

0 comments

Chef passionné, Karen Torosyan impose son talent hors pair au Bozar Restaurant, l'une des tables les plus renommées de Bruxelles.S'il excelle dans la réalisation de pâtés-croûtes, sa créativité s'exprime aussi dans des recettes puisées dans la grande gastronomie française et la cuisine traditionnelle de son pays d'adoption, comme le pithiviers, le lapin à la kriek et l'huître au sarrasin. L'un de ses plats signature, le koulibiak, est désormais une référence en la matière.Dans cet ouvrage, vous découvrirez tous ses plus précieux secrets de cuisine, un magistral témoignage de son immense générosité et de sa quête de perfection.

Request Code : ZLIBIO4444246

Categories:

Year:

2019

Publisher:

FLAMMARION

Language:

French

Pages:

288

ISBN 10:

2081473348