Main Биохимия питания : учебное пособие для вузов

Биохимия питания : учебное пособие для вузов

Name: Биохимия питания : учебное пособие для вузов
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785507502745

Лобанов В.Г., Капрельянц Л.В., Литвяк В.В. [и др.].

4.0 / 5.0

0 comments

Кратко описана история биохимии. Изложены фундаментальные темы по статической и динамической биохимии: структурная организация живой материи, химический состав живых организмов, белки, нуклеиновые кислоты, витамины, гормоны, ферменты, метаболизм углеводов, липидов, белков. Отдельные главы посвящены основам нутрициологии и физиологии питания, экологическим проблемам питания, персонифицированному питанию. Для закрепления теоретического материала и развития когнитивной компетенции учащихся и студентов предложены задания и задачи. Учебное пособие предназначено для студентов и преподавателей медицинских, технологических, сельскохозяйственных вузов, а также учителей старших классов общеобразовательных школ, лицеев и гимназий.

Request Code : ZLIBIO4457427

Categories:

Year:

2025

Publisher:

Лань

Language:

Russian

Pages:

456

ISBN 13:

9785507502745