Явления переноса в термодинамически неравновесных системах: пособие для студентов специальностей 1-70 02 01 «Промышленное и гражданское строительство», 1-70 04 02 «Теплогазоснабжение, вентиляция и охрана воздушного бассе...

В пособии представлены основные сведения о явлениях вязкого трения, теплопроводности и диффузии. Дано физическое толкование экспериментально полученных законов, описывающих указанные явления. Представлена методика определения динамического и кинематического коэффициентов вязкости глицерина с помощью экспериментальных установок, использующих метод Стокса и метод вискозиметра. Изложена теория строения и свойств жидкостей, а также описаны поверхностное натяжение жидкостей и капиллярные явления. Представлена методика определения коэффициента поверхностного натяжения методом поднятия жидкости в капилляре. Данное пособие предназначено для студентов инженерно-технического профиля для изучения тем «Механика сплошных сред» и «Жидкости» в курсе общей физики, а также для самостоятельной работы студентов.