Перспектива развития масло-жировой промышленности до 1990 года (предварительный прогноз)

Руководствуясь директивами XXIV съезда КПСС, ВНИИЖ ведет разработку долговременного прогноза развития масло-жировой промышленности. Настоящие материалы являются первым этапом выполняемой работы и направляются всем предприятиям, а также заинтересованным организациям и учреждениям для рассмотрения и обсуждения. По решению Главного управления масло-жировой промышленности и моющих средств МПП СССР (Главрасжирмасло) в 4-м квартале 1972 г. настоящие материалы будут рассматриваться на зональных совещаниях для обобщения коллективного опыта специалистов промышленности, научно-исследовательских, проектно-конструкторских и других организаций. В декабре 1972 г. на расширенном пленуме Ученого совета ВНИИЖа все замечания, дополнения и изменения, принятые на зональных совещаниях, будут рассмотрены, и материалы по перспективе развития масло-жировой промышленности до- 1990 г. будут представлены на утверждение в вышестоящие организации. К настоящим материалам приложены рекомендаций по внедрению законченных работ. Эти рекомендации далеко не полностью охватывают работы, выполненные ВНИИЖем за последние годы и внедренные в промышленность или находящиеся в стадии внедрения. Указываются только те работы, о которых работники промышленности недостаточно информированы, и работы, не нашедшие отражения в «Руководстве по технологии получения и переработки растительных масел и жиров», издание ВНИИЖ, 1961—1968 гг., тома 1, 2, 3 и 4. По всем этим работам ВНИИЖ, по требованию предприятий и проектных организаций, может направить необходимую техническую документацию (схемы, технологические инструкции, чертежи отдельного оборудования, технологические регламенты и др.). При необходимости может быть дана письменная и устная консультация. Коллегия Министерства пищевой промышленности СССР 2 сентября 1971 г. своим решением (протокол № 36) обязала до 1 января 1973 г. разработать «...долговременную программу коренного технического перевооружения по каждому предприятию на основе оборудования большей единичной мощности и высокоинтенсифицированных технологических процессов, предусмотрев при этом значительный рост производительности труда, высокое качество выпускаемой продукции и комплексную переработку сырья...». Учитывая, что в настоящее время коллективы предприятий и проектные организации уже проводят в этом направлении работу, направляемые материалы к прогнозу развития масло-жировой промышленности на длительную перспективу и рекомендации по внедрению законченных работ, безусловно, будут содействовать выполнению решения коллегии Министерства пищевой промышленности СССР от 2 сентября 1971 г.