Main Страви української кухні

Страви української кухні

Name: Страви української кухні
Rating: 4.0 (4 reviews)

В. В. Карсекіна, Л. М. Скрипка

4.0 / 5.0

0 comments

У навчальному посібнику висвітлено особливості національної старовинної і сучасної української кухні. Подано рецептуру і технологію приготування традиційних українських страв, розроблених майстрами-кухарями різних регіонів України. Це значно розширить асортимент приготування холодних закусок, страв з м’яса, риби, овочів, виробів з тіста, різноманітних напоїв. Витрату продуктів за рецептурою подано в грамах (вихід — 1000 г). Для учнів професійно-технічних училищ. Може бути корисним при домашньому приготуванні їжі.

Request Code : ZLIBIO4366251

Categories:

Year:

1993

Publisher:

Вища школа

Language:

Ukrainian

Pages:

239

ISBN 10:

5110042063