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14,000 años de alimentación en el Perú

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Este libro es un viaje al pasado precolombino peruano explorando la gran variedad de alimentos y posibles preparaciones culinarias de nuestros más remotos ancestros, desde la llegada de los primeros habitantes al área andina hasta la presencia de los Incas. Contiene información científica de alimentos autóctonos peruanos dentro de un marco de investigación arqueológica, vale decir, ensaya una especie de reconstrucción de la comida prehispánica desde hace unos 14,000 años.
Request Code : ZLIBIO4305235
Categories:
Year:
2013
Edition:
1
Publisher:
Fondo Editorial USMP
Language:
Spanish; Castilian
Pages:
664
ISBN 10:
612408886X
ISBN 13:
9786124088865
ISBN:
612408886X,9786124088865

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