Main Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели: Учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели: Учебное пособие для вузов

Name: Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели: Учебное пособие для вузов
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785507485215

Зуев Н. А., Пеленко В. В.

4.0 / 5.0

0 comments

В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.

Request Code : ZLIBIO4212631

Categories:

Year:

2024

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785507485215

ISBN:

9785507485215