Main Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты cover

Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

5.0 / 5.0
0 comments
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.
Request Code : ZLIBIO4224900
Categories:
Year:
2023
Edition:
1
Publisher:
Эксмо
Language:
Russian
Pages:
160
ISBN 13:
9785041754938
ISBN:
9785041754938
Series:
Мировая гастрономия

Comments of this book

There are no comments yet.