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Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir

Name: Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9788848129190

Mario Fregoni

4.0 / 5.0

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L'opera è diretta a studenti, tecnici, viticoltori e appassionati che intendono arricchire la loro formazione nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci o terroir. Dopo alcuni cenni storici e statistici sulla viticoltura mondiale, il trattato getta le basi scientifiche ed applicative riguardanti anatomia, ampelografia, genetica, fisiologia, ecologia, vivaistica, impianto del vigneto, potatura, nutrizione minerale ed idrica, gestione del suolo e vendemmia delle uve da vino, da tavola e da appassire. Il volume calca la scena didattica da oltre trent'anni ed è conosciuto in Italia e all'estero. In questa edizione è stato ampiamente integrato ed aggiornato nei contenuti e nella documentazione fotografica ricca di novità scientifiche.

Request Code : ZLIBIO4217753

Categories:

Year:

2013

Publisher:

Tecniche Nuove

Language:

Italian

ISBN 10:

8848129196

ISBN 13:

9788848129190