Main La alimentación en la América precolombina y colonial: una aproximación interdisciplinaria (Treballs d'Etnoarqueologia) (Spanish Edition)
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La alimentación en la América precolombina y colonial: una aproximación interdisciplinaria (Treballs d'Etnoarqueologia) (Spanish Edition)

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El presente volumen tiene como objetivo contribuir al conocimiento sobre la variabilidad de los modos de alimentación en las sociedades precolombinas y coloniales. Se trata de un conjunto de trabajos (desde disciplinas como la arqueología y la antropología física) que se centran sobre todo en estudios de casos realizados en Argentina, Brasil, Colombia, México y Perú, pero que transcienden a los casos particulares en ellos presentados. La vastedad de las temáticas tratadas, permite ahondar en aspectos como la subsistencia en sociedades cazadoras-recolectoras, primeras sociedades agrícolas, las sociedades preindustriales, y de esta manera aportar elementos para la reflexión sobre el papel que los alimentos, su obtención, procesado y consumo, tuvieron en estas sociedades.
Request Code : ZLIBIO4195431
Categories:
Year:
2009
Publisher:
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
Language:
Spanish
Pages:
184
ISBN 10:
8400087925
ISBN 13:
9788400087920
ISBN:
8400087925,9788400087920

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