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Gusto. L'intelligenza del palato

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Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.
Request Code : ZLIBIO4127780
Categories:
Year:
2014
Publisher:
Laterza
Language:
Italian
ISBN 13:
9788858115183
ISBN:
9788858115183

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