Main Couscous

Couscous

Name: Couscous
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9782203611016

Maguelonne Toussaint-Samat

5.0 / 5.0

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Si le couscous a la mode de Fez est generalement considere comme la recette authentique, il existe mille et une facons d accommoder la semoule de ble dur: aux pigeonneaux et amandes (Maroc), au poulet et petits navets (Algerie), a la panse farcie (selon la tradition de Constantine), au poisson, aux dattes,a la mode de Rachel (selon la tradition juive de Marrakech), Bassi Salte (du Senegal) Du Maghreb a l Afrique noire en passant par le Proche-Orient, les familles et les peuples, suivant leurs traditions, leurs croyances, leurs moyens, en ont fait leur plat quotidien qui senrichit jusqu a l invraisemblable les jours de fete.

Request Code : ZLIB.IO17686861

Categories:

Year:

2022

Publisher:

Casterman

Language:

French

ISBN 10:

2203611014

ISBN 13:

9782203611016