Main Сенсорный анализ
Сенсорный анализ cover

Сенсорный анализ

5.0 / 5.0
0 comments
Конспект лекций. — Днепропетровск: ДУЭП, 2006. — 119 с.Сенсорный анализ, его значение в оценке качества товаров. Психофизиологические основы сенсорного анализа. Вкусовые ощущения, их восприятие и определение. Обонятельные ощущения, их восприятие и определение. Зрительные ощущения, их восприятие и определение. Слуховые и тактильные ощущения и их участие в сенсорной оценки. Сенсорные методы определения качества товаров. Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа.
Request Code : ZLIBIO1831037
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.