Main Молочное дело: Учебное пособие для СПО

Молочное дело: Учебное пособие для СПО

Name: Молочное дело: Учебное пособие для СПО
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9785507455768

Мамаев А. В., Самусенко Л. Д.

5.0 / 5.0

0 comments

В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения». Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.

Request Code : ZLIBIO3517325

Categories:

Year:

2023

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785507455768

ISBN:

9785507455768