Main История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции

История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции

Name: История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785811432844

Калашникова С. В., Манжесов В. И., Максимов И. В.

4.0 / 5.0

0 comments

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность — отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».

Request Code : ZLIBIO3503795

Categories:

Year:

2022

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785811432844

ISBN:

9785811432844