Main Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша cover

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

, ,
5.0 / 5.0
0 comments
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Request Code : ZLIBIO3502613
Categories:
Year:
2021
Publisher:
ЭБС Лань
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.