Main Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

Name: Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785811484348

Дацун В. М., Першина Е. И., Рязанова О. А., Позняковский В. М.

4.0 / 5.0

0 comments

Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».

Request Code : ZLIBIO3502557

Categories:

Year:

2021

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785811484348

ISBN:

9785811484348