Main Молочное дело

Молочное дело

Name: Молочное дело
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9785811486168

Мамаев А. В., Самусенко Л. Д.

5.0 / 5.0

0 comments

В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология молока и молочных продуктов». Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.

Request Code : ZLIBIO3502544

Categories:

Year:

2021

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785811486168

ISBN:

9785811486168