Main Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания

Name: Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785811477555

Сафонова Э. Э., Линич Е. П., Быченкова В. В.

4.0 / 5.0

0 comments

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».

Request Code : ZLIBIO3502253

Categories:

Year:

2021

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785811477555

ISBN:

9785811477555