Main Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь cover

Термины и определения в индустрии питания. Словарь

, , ,
5.0 / 5.0
0 comments
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др. Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Request Code : ZLIBIO3501893
Categories:
Year:
2020
Publisher:
ЭБС Лань
Language:
Russian
ISBN 13:
9785811443772
ISBN:
9785811443772

Comments of this book

There are no comments yet.