Main Термины и определения в индустрии питания. Словарь: Учебно-справочное пособие для СПО

Термины и определения в индустрии питания. Словарь: Учебно-справочное пособие для СПО

Name: Термины и определения в индустрии питания. Словарь: Учебно-справочное пособие для СПО
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785507450718

Маюрникова Л. А., Куракин М. С., Кокшаров А. А., Крапива Т. В.

4.0 / 5.0

0 comments

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Request Code : ZLIBIO3501464

Categories:

Year:

2022

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785507450718

ISBN:

9785507450718