Технологические машины и оборудовани

Учебное пособие "Технологические машины и оборудование" может быть использовано при выполнении студентами направления подготовки 151000.62 (профиль "Пищевая инженерия малых предприятий") выпускной квалификационной работы согласно учебного плана направления подготовки 151000.62 "Технологические машины и оборудование" (Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), квалификация – бакалавр). Пособие состоит из предисловия, четырех разделов, списка литературы и приложений. Материал учебного пособия раскрывает содержание рассматриваемых разделов выпускной квалификационной работы и обеспечивает логическую связь между основными ее разделами с целью комплексной оценки студентами структуры выпускной квалификационной работы в целом. В пособии представлены основные направления и тематика выпускных квалификационных работ, приоритеты тем для их детальной проработки на завершающей стадии обучения, что способствует успешному выполнению выпускных квалификационных работ. Работа будет полезна также для преподавателей и инженерно-технических работников пищевой и рыбоперерабатывающей промышленности.