Main Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности

Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности

Name: Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности
Rating: 4.0 (4 reviews)

Пузыня Т. А.

4.0 / 5.0

0 comments

В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу «заброшенных» АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания. Книга предназначена для научных работников, специалистов в области управления пищевой промышленностью, студентов, аспирантов, изучающих проблемы развития продовольственного рынка России.

Request Code : ZLIBIO3493203

Categories:

Year:

2014

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 10:

5953200811

ISBN:

5953200811