Main Биотехнологические основы хлебопекарного производства

Биотехнологические основы хлебопекарного производства

Name: Биотехнологические основы хлебопекарного производства
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785000324387

Жаркова И. М., Малютина Т. Н., Литвяк В. В.

4.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров

Request Code : ZLIBIO3492876

Categories:

Year:

2019

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785000324387

ISBN:

9785000324387