Main Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Name: Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785788219677

Романова Н.К., Китаевская С.В., Решетник О.А.

4.0 / 5.0

0 comments

Изложены основы проектирования предприятий общественного питания. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Сформулированы требования к оформлению основных разделов расчетно-пояснительной записки и графической части дипломного проекта для бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения. Подготовлено на кафедре технологии пищевых производств.

Request Code : ZLIBIO3492432

Categories:

Year:

2016

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785788219677

ISBN:

9785788219677