Main Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности: учебное пособие

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности: учебное пособие

Name: Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности: учебное пособие
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9785892899253

Гуринович Г.В.

5.0 / 5.0

0 comments

Изложены основные понятия, объекты, правовые и нормативные документы пищевого законодательства. Рассмотрены элементы технического регулирования как инструмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, включая систему стандартизации и оценки соответствия, правовые основы обеспечения безопасности в Таможенном союзе на международном уровне, а также основные понятия в области системы менеджмента качества (СМК). Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.

Request Code : ZLIBIO3492240

Categories:

Year:

2015

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785892899253

ISBN:

9785892899253