Main Технология послеуборочной обработки и хранение зерна: учебно-методическое пособие

Технология послеуборочной обработки и хранение зерна: учебно-методическое пособие

Name: Технология послеуборочной обработки и хранение зерна: учебно-методическое пособие
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785789019658

Тупольских Т. И., Шумская Н. Н., Гучева Н. В.

4.0 / 5.0

0 comments

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки. Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по направлениям 15.03.02 Технологические машины и оборудование профиль «Машины и аппараты пищевых производств», 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль «Технологические процессы и оборудование хранения и переработки зерна», а также для специалистов агропромышленного комплекса, отрасли хлебопродуктов, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.

Request Code : ZLIBIO3492185

Categories:

Year:

2021

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785789019658

ISBN:

9785789019658