Main Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)

Name: Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9785000322642

Голубева Л.В., Долматова О.И.

5.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» цикла Б1. Дан теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.

Request Code : ZLIBIO3490432

Categories:

Year:

2017

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785000322642

ISBN:

9785000322642