Main Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика)

Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика)

Name: Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика)
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785000320754

Романюк Т.И., Чусова А.Е., Новикова И.В.

4.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно п редназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б2 «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения». Формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильного производства.

Request Code : ZLIBIO3490281

Categories:

Year:

2014

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 10:

4001010100

ISBN 13:

9785000320754