Main Коммуникативные технологии в индустрии питания: учебно-методическое пособие

Коммуникативные технологии в индустрии питания: учебно-методическое пособие

Name: Коммуникативные технологии в индустрии питания: учебно-методическое пособие
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785892899529

Килина И.А., Крапива Т.В., Маюрникова Л.А.

4.0 / 5.0

0 comments

Рассмотрены место и роль коммуникативных технологий в подготовке специалиста для индустрии питания (предприятия питания ресторанной индустрии). Представлены структура, требования к проведению, примеры тренинга как одной из форм коммуникативных технологий, применяемых на предприятиях общественного питания при работе с персоналом. Предназначено для магистров техники и технологии направления 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть использовано педагогами при подготовке специалистов индустрии гостеприимства.

Request Code : ZLIBIO3490059

Categories:

Year:

2016

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785892899529

ISBN:

9785892899529