Main Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: Учебное пособие

Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: Учебное пособие

Name: Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: Учебное пособие
Rating: 5.0 (4 reviews)

Зуева Н.В., Федорова Е.В., Новикова И.В., Чусова А.Е.

5.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. Рассмотрены свойства и методики анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств.

Request Code : ZLIBIO3489994

Categories:

Year:

2009

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian