Main Системы менеджмента безопасности пищевой продукции: Учебное пособие

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции: Учебное пособие

Name: Системы менеджмента безопасности пищевой продукции: Учебное пособие
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9795892891737

Пермякова Л.В.

4.0 / 5.0

0 comments

В пособии отражены общие сведения о системах менеджмента безопасности пищевой продукции; структура и содержание стандарта ИСО 22000; порядок разработки и внедрения ХАССП. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» квалификации «бакалавр», а также для магистрантов, аспирантов, работников пищевых предприятий.

Request Code : ZLIBIO3489730

Categories:

Year:

2018

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9795892891737

ISBN:

9795892891737