Пробиотики и пребиотики в промышленном свиноводстве и птицеводстве

Монография рассмотрена на заседании кафедры химии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет» (протокол № 1 от 26.08. 2013 г.) и рекомендована к изданию. В монографии на основании анализа данных современной литературы и результатов собственных исследований рассмотрены вопросы, касающиеся использования пробиотиков, пребиотиков и комплексных препаратов на их основе в условиях промышленного свиноводства и птицеводства. Изучено влияние пробиотиков разного состава на физиолого-биохимический статус, интенсивность процессов перекисного окисления липидов и показатели системы антиоксидантной защиты у свиней, выращиваемых в условиях промышленных технологий свиноводства. Показано положительное влияние пробиотических препаратов на биохимические и иммунологические показатели молозива и молока свиноматок. Раскрыты особенности биологического действия комбинаций пробиотиков с хотынецкими природными цеолитами, лимонной, фумаровой, янтарной, аскорбиновой кислотами, кальция пантотенатом и отваром цикория обыкновенного на процессы адаптации и показатели продуктивности у свиней в условиях воздействия стресс-факторов. Установлено положительное влияние комплексного препарата пребиотического действия «Экофильтрум» на показатели роста и сохранность цыплят-бройлеров, конверсию корма, мясные качества тушек, а также экономическую эффективность производства мяса бройлеров. Монография будет полезной студентам, обучающимся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Зоотехния», аспирантам, а также практикующим ветеринарным врачам, зоотехникам и слушателям системы профессиональной переподготовки.