Main Технология переработки растениеводческой продукции: Учебно-методическое пособие

Технология переработки растениеводческой продукции: Учебно-методическое пособие

Name: Технология переработки растениеводческой продукции: Учебно-методическое пособие
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785447901783

Зенина Е. А., Кузнецова Е. А., Таранова Е. А., Исламов С. Я., Азизов А. Ш.

4.0 / 5.0

0 comments

В учебно-методическом пособии представлен материал по теоретическим и практическим вопросам переработки плодов и овощей. В приложении приводятся рецепты переработки плодоовощной продукции. Пособие предназначено для студентов, аспирантов, специалистов по переработке сочного сырья.

Request Code : ZLIBIO3429420

Categories:

Year:

2019

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785447901783

ISBN:

9785447901783