Main Основы молочного дела

Основы молочного дела

Name: Основы молочного дела
Rating: 5.0 (4 reviews)

Давидов Р.Б.

5.0 / 5.0

0 comments

Данная книга и предназначена служить руководством по молочному делу для заведующих молочнотоварными фермами, доярок, а также для лиц, имеющих коров в индивидуальном пользовании. В ней в популярной форме изложена техника получения доброкачественного молока, творога, сметаны, кефира, ацидофилина, масла, сыра; дается методика определения качества молока и молочных продуктов; описана организация учета молока на фермской молочной.

Request Code : ZLIB.IO17083480

Categories:

Year:

2022

Publisher:

Государственное издательство Сельскохозяйственной литературы

Language:

Russian