Main БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНЁНОГО ТВОРОГА ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНЁНОГО ТВОРОГА ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ cover

БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНЁНОГО ТВОРОГА ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ

4.0 / 5.0
0 comments
Представлены данные по производству функциональных продуктов на молочной основе для школьного питания. Приведены результаты собственных теоретических и экспериментальных исследований в сфере совершенствования технологии производства зернёного творога для школьного питания. Рекомендуется специалистам в области биотехнологии и пищевой промышленности, а также студентам бакалавриата, магистратуры, аспирантам, специализирующимся по соответствующим направлениям.
Request Code : ZLIBIO2882832
Categories:
Year:
2014
Publisher:
 Омский государственный технический университет (Омск)
Language:
Russian
ISBN 13:
9785814919373
ISBN:
9785814919373

Comments of this book

There are no comments yet.