Main Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti
Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti cover

Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti

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L'arte della cucina giapponese: l'affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e strumenti, racconta la filosofia culinaria del Sol Levante: sushi, ramen, tofu ma anche dashi, wagyu, wagashi non avranno più segreti. Un'occasione unica per conoscere da vicino e comprendere la cucina saporita, sana, elegante che ha conquistato l'Occidente, portati per mano da Hiro, chef stimato e noto al grande pubblico.
Request Code : ZLIBIO2512855
Categories:
Year:
2019
Publisher:
Giunti Editore
Language:
Italian
Pages:
320
ISBN 10:
8809880277
ISBN 13:
9788809880276
ISBN:
8809880277,9788809880276
Series:
Cucina

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