Main Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение cover

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

, ,
5.0 / 5.0
0 comments
СПб.: ГИОРД, 2008. — 240 с.В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути их технологических возможностей. В приложениях приведены нормативные документы по пищевым красителям.
Request Code : ZLIBIO2055696
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.