Main Сушка пищевых растительных материалов
Сушка пищевых растительных материалов cover

Сушка пищевых растительных материалов

, , ,
5.0 / 5.0
0 comments
М.: Пищевая промышленность, 1971. — 435 с.В книге рассматриваются вопросы статики, кинетики и динамики сушки, описываются свойства влажного материала как объекта сушки; технология сушки пищевых растительных материалов: картофеля, овощей, плодов, ягод и круп (в пищеконцентратном производстве), а также оборудование и конструкции сушильных установок.Учебное пособие предназначено для студентов пищевых вузов, а также может быть использовано инженерно-техническими работниками пищевом промышленности.
Request Code : ZLIBIO2006533
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.