Main Технология хранения животноводческой продукции
Технология хранения животноводческой продукции cover

Технология хранения животноводческой продукции

, ,
5.0 / 5.0
0 comments
Учебное пособие. — Воронеж: ФГОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2010. — 410 с.В учебном пособии приводится подробная характеристика животноводческой продукции, включая сырье и готовую продукцию. Рассматриваются способы и методы консервирования животноводческого сырья. Особое внимание уделено хранению сырья и готовой продукции в газообразных средах с использованием современных видов и способов упаковки, а также маркировке и способам размещения в камерах хранения.Данное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110305.
Request Code : ZLIBIO1947104
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.