Справочник бригадира молочной фермы

М: 2000. - 180 с. В справочнике приведены наиболее существенные данные по реализации технологий молочного скотоводства в условиях хозяйств Нечерноземной зоны Российской Федерации. Обобщение опыта работы зарубежных производителей позволило внести ряд корректив в организацию работы на молочных фермах пилотных хозяйств проекта Таcis, что также отражено в этом издании. Справочник рассчитан на бригадиров молочных ферм, дояров, фермеров, владельцев молочных коров на личном подворье.Содержание:Молочная продуктивность.Состав и свойства молока.Определение качества молока.Технология производства молока.Способы содержания коров.Нормированное кормление коров.Доение коров.Первичная обработка молока.Удаление и утилизация навоза.Выращивание ремонтного молодняка.Корма.Химический состав и оценка питательности корма.Классификация кормов.Подготовка кормов к скармливанию.Контроль полноценности кормления.Племенная работа.Зоотехнический учет и мечение животных.Оценка и отбор коров.Оценка быков по качеству потомства.Племенной подбор.Методы разведения.Использование компьютерной техники в племенном деле. Техника разведения.Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме.