Main Технология мукомольного и крупяного производства
Технология мукомольного и крупяного производства cover

Технология мукомольного и крупяного производства

5.0 / 5.0
0 comments
М.: Агропромиздат, 1985. — 288 с. — (Учебник для высших учебных заведений).В книге описаны основные этапы производства муки и крупы. Приведены схемы различных помолов. Рассказано об особенностях схем производства макаронной муки. Показаны схемы помолов на заводах, оснащенных высокопроизводительным комплектным оборудованием. Сделан анализ эффективности разных процессов: драного, размольного, шлифовочного и др.
Request Code : ZLIBIO1899630
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.