Main Краткий справочник по переработке плодов и ягод в колхозах и совхозах
Краткий справочник по переработке плодов и ягод в колхозах и совхозах cover

Краткий справочник по переработке плодов и ягод в колхозах и совхозах

5.0 / 5.0
0 comments
Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1974. — 232 с.Предлагаемый справочник содержит основные сведения по технологии переработки плодов, применяемой таре, необходимому технологическому и энергетическому оборудованию, а также материалы об использовании холода при заготовке, переработке и транспортировке плодов. В настоящей работе содержатся материалы по зданиям и сооружениям, по организации предприятий и переработке плодов, а также по экономике производства.Приводятся данные, характеризующие химический состав плодов.Краткий справочник предназначен для специалистов по переработке плодов.
Request Code : ZLIBIO1895704
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.