Main Процессы и аппараты пищевых производств
Процессы и аппараты пищевых производств cover

Процессы и аппараты пищевых производств

, ,
5.0 / 5.0
0 comments
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2004. — 180 с.В учебном пособии рассмотрены основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых,массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и показаны основные конструкции аппаратов.Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузовского использования при подготовке специалистов по направлениям 655800 «Пищевая инженерия» и 551800 «Технологические машины и оборудование».
Request Code : ZLIBIO1892703
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.