Main Технология молочных продуктов детского питания
Технология молочных продуктов детского питания cover

Технология молочных продуктов детского питания

,
4.0 / 5.0
0 comments
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2005. — 278 с.Рассматриваются медико-биологические аспекты детского питания, в которых отражены качественные показатели пищи для детей; потребность в основных пищевых ингредиентах у детей различных возрастных групп и пути получения адаптированных смесей для детского питания, приближенных по составу к женскому молоку.Показаны ассортимент и пищевая ценность продуктов детского и лечебного питания и классификация продуктов, Технология их производства, а также технохимический и микробиологический контроль качества продуктов детского и лечебного питания.
Request Code : ZLIBIO1877384
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.