Кулинарная книга диабетика

М.: Эксмо, 2006. — 34 с.Если у Вас сахарный диабет, то в этой книге Вы найдете информацию о том, как можно научиться не страдать от соблюдения строгой диеты, так как в книге приведено много кулинарных рецептов. Используя предложенные рецепты, Вы не будете чувствовать себя ущербным и обделенным по сравнению с другими людьми. Кроме того, Вы узнаете, что собой представляет сахарный диабет.Содержание:Введение.Сахарный диабет.Что такое сахарный диабет, его разновидности и как он проявляетсяОсновные различия диабета I и II типа.Какие осложнения могут быть при сахарном диабете.Причины диабета и особенности его развитияПроявления сахарного диабетаПроявления осложнений сахарного диабета.Диабетическая нефропатия.Диабетическая нейропатия.Желудочно-кишечная форма.Мочеполовая форма.Профилактика сахарного диабетаОбщие правила питания при сахарном диабетеРекомендации при соблюдении диеты.Примерный суточный набор продуктов на 1652 ккал.Какие овощи и фрукты можно принимать больным сахарным диабетом.Гликемический индексРекомендации по заготовке и использованию продуктов для диабетических блюдСахарозаменителиКулинарные рецептыВегетарианская кухня.Соевая кулинария.Блюда из рыбы и морепродуктов.Праздничные рецепты.ЗаключениеСписок литературы