Main Техника и технология макаронного производства итальянской фирмы Паван Мапимпьянти СПА
Техника и технология макаронного производства итальянской фирмы Паван Мапимпьянти СПА cover

Техника и технология макаронного производства итальянской фирмы Паван Мапимпьянти СПА

5.0 / 5.0
0 comments
Обзорная информация. Серия: Хлебопекарная и макаронная промышленность. —- М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1992. — 32 с.Дан анализ технологии сушки макарон, показано влияние сверхвысоких температур на качество изделий. Приведено описание технологических линий для производства длинных и коротких макаронных изделий.
Request Code : ZLIBIO1841332
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.