Main Технохимический контроль макаронного производства
Технохимический контроль макаронного производства cover

Технохимический контроль макаронного производства

, ,
5.0 / 5.0
0 comments
Воронеж: ВГТА, 2002. – 26 с.Методические указания разработаны в соответствии с требованиями ООП подготовки инженеров по направлению 655600 – «Производство продуктов питания из растительного сырья», специальности 270300 – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплины специализации (цикл СД) «Технохимический контроль макаронного производства» и являются логическим продолжением дисциплины « Технология макаронных изделий». Содержат последовательность анализов, методики выполнения лабораторных работ по оценке качества макаронных изделий.
Request Code : ZLIBIO1834125
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.