Main Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы cover

Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы

,
5.0 / 5.0
0 comments
М.: Ресторанные ведомости, 2013. — 176 с.: ил. — (Библия бариста: новые технологии вкуса). — ISBN: 978-5-98176-095-2.Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.Содержание:Кофейные зерна.Помол.Профессиональное кофеварочное оборудование и обращение с ним.Мастерство бариста.Рецепты коктейлей от барменской ассоциации России.
Request Code : ZLIBIO1790283
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.