Main Технология переработки жиров
Технология переработки жиров cover

Технология переработки жиров

, ,
5.0 / 5.0
0 comments
М.: Пищепромиздат, 1950. — 780 с.В книге подробно описаны вопросы связанные с рафинацией жиров, технология производства гидрогенизированных жиров, производство водорода. В главе пищевые жиры рассмотрены технологии молочных жиров, приготовление коровьего масла, маргарина. Освещены вопросы производства глицерина и жирных кислот, мыловарения и олифоварения.
Request Code : ZLIBIO1773015
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.